WineBroker offre un servizio di consulenza destinato all’allestimento della cantina per enoteche, ristoranti e wine bar. Per allestire una cantina, oltre a tenere conto del proprio gusto personale, è necessario rispettare alcuni principi di base.

Il vino per mantenere le proprie caratteristiche organolettiche e conservare il sapore inalterato va protetto in un luogo areato, scuro, fresco ed umido lontano da fonti di calore e da vibrazioni. Gli esperti di WineBroker individueranno l'ambiente migliore a disposizione per proteggere i vini, suggerendo il luogo dove l'escursione termica è ridotta al minimo, e guideranno il cliente nella scelta degli scaffali per la cantina ponendo attenzione alle caratteristiche fonoassorbenti e pneumatiche del legno.